E. Sarkisjan: V Arménii se dobře jí a pije.
I „násilím“.

02.05.2012 | Josef Peterka | 21 fotografií

Musím přiznat, že v sousední Gruzii se opravdu dobře jí a pije. Ovšem neméně dobře se najíte a napijete i v Arménii. Oba národy jsou pohostinné a jejich kuchyně rozmanité, v tomto směru si naši hosté jistě nebudou stěžovat. K pití je tradicí jak víno, tak arménský koňak, ale budete možná překvapeni, že se v Arménii pije též pivo. Není sice tak báječné jako české, ale má svou tradici a historii a to tak starou, že arménské pivo dodávali i královně Kleopatře. Nejznámější jsou značky Kotayk, Kilikia a Gyumri. Jídlo se liší podle jednotlivých regionů. Například v provincii Shirak na severu Arménie, kdysi zasažené tím strašným zemětřesením v roce 1988, je národním jídlem qala – hlava ovce nebo býčka. Populární jsou v Arménii šašliky z různých druhů masa, nebo mleté maso s rýží a kořením zabalené ve vinných listech, kterému se říká dolma (právě dolmou a báječným sušeným masem basturmou jsem byl v rodině Sarkisjanů pohoštěn). Kuchyně se též liší podle ročního období, kdybyste jel do Arménie nyní na jaře, zjistíte, že po odchodu zimy se sbírá a vaří mnoho druhů bylinek. V zimě vás Arméni pohostí kravími nožičkami, ty se vaří celou noc a je z toho opravdu silný vývar, pravá hustá zimní polévka chaš. Jí se hned po ránu a také se k ní hodně pije. A po takovém těžkém jídle se dobře spí.

Bookmark and Share

ARMÉNIE - související fotogalerie


16. 07. 2012 |

Arménie aneb ruským uazem do kráteru vyhaslé sopky Ughtasar

12. 02. 2015 |

Klášter Geghard aneb Do srdce středověkého arménského křesťanství

11. 03. 2013 |

Chrám Garni aneb Po stopách Římanů v Arménii

12. 02. 2013 |

Sevanavank – kamenný svědek nad jezerem Sevan

10. 12. 2012 |

Jerevan: Starší než Řím

20. 10. 2012 |

Aždahak - nejkrásnější sopka v Arménii

08. 10. 2012 |

Krávy a policejní hlídky aneb Z Dilijanu ke klášteru Goshavank

23. 09. 2012 |

Noraduz – 800 chačkarů nad jezerem Sevan

18. 09. 2012 |

Khor Virap aneb Jak jsem se v Arménii (ne)stal kmotrem

17. 08. 2012 |

Příběhy z arménských silnic

12. 08. 2012 |

Noravank – arménský klášter v červených horách

27. 07. 2012 |

Klášter Tatev aneb pět set mnichů-filozofů hlubokých jako moře

22. 07. 2012 |

Karahunj aneb z Jerevanu za arménskou Stonehenge

16. 07. 2012 |

Arménie aneb ruským uazem do kráteru vyhaslé sopky Ughtasar